Olla de ferro fundido con conservación da calor, durabilidade, capacidade de uso a altas temperaturas e valor de cocción en tixola antiadherente despois dun temperado adecuado.Os condimentos tamén se usan para protexer o ferro fundido exposto da ferruxe.Os tipos de utensilios de cociña de ferro fundido inclúen tixolas, fornos holandeses, fornos, reixas planas, prensas Panini, fritidoras e tixolas.
Proceso: primeiro abra o molde e, a continuación, cree a fundición, o pulido fino, o pulido e despois a pulverización e despois a formación.
Un estudo da American Dietetic Association descubriu que os utensilios de cociña de ferro fundido lixivian cantidades significativas de ferro da dieta dos alimentos.A absorción de ferro varía segundo a comida, a acidez, o contido de auga, o tempo de cocción e a vida útil da cociña.Houbo un aumento do 945% do ferro na salsa de espaguetes (de 0,61 mg/100 g a 5,77 mg/100 g), mentres que o aumento foi menos dramático noutros alimentos.O ferro no pan de millo, por exemplo, aumentou un 28%, de 0,67 a 0,86 mg / 100 g.Os fármacos para anemia e as persoas con deficiencias de ferro poden beneficiarse deste efecto, que é a base para o desenvolvemento de Lucky iron fish (un tipo de lingote de ferro).Úsase na cociña para proporcionar ferro alimentario a persoas con deficiencia de ferro.Coa hemocromatose humana (sobrecarga de ferro, enfermidade do bronce), debe evitarse o uso debido ao efecto da lixiviación do ferro nos utensilios de cociña de ferro fundido.
A pota de ferro fundido está feita de fundición de moldes de fundición de ferro gris, a transferencia de calor é lenta, a transferencia de calor é uniforme, pero o anel da pota é groso e áspero, tamén é fácil de romper;A pota de ferro fino está feita de forxa de folla de ferro negro ou martelado a man, con anel fino, características de transferencia de calor rápidas.A pota de ferro fundido ten a característica de que cando a temperatura do lume supera os 200 ℃, a pota de ferro fundido controlará a temperatura dos alimentos ata 230 ℃ emitindo algo de enerxía térmica, mentres que a pota de ferro fino transmite directamente a temperatura do lume. á comida.Para a familia media, o uso de pota de ferro fundido é mellor.
.Debido ás vantaxes da pota de ferro fundido, porque está feita de ferro fino, menos impurezas, polo que a transferencia de calor é máis uniforme, non é fácil de aparecer fenómeno de pota pegajosa;Debido aos bos materiais, a temperatura dentro da pota pode chegar a ser máis alta;En comparación co chamado pote sen fume común e antiadherente, o deseño único sen revestimento do corpo da pota elimina fundamentalmente o dano do revestimento químico e dos produtos de aluminio para o corpo humano, para que toda a familia poida gozar de saúde. e comida deliciosa sen destruír a composición nutricional dos pratos
Hora de publicación: 16-feb-2023