wok chinés de ferro fundido con tapa
A pota de ferro fundido ten a característica de que cando a temperatura do lume supera os 200 ℃, a pota de ferro fundido controlará a temperatura dos alimentos ata 230 ℃ emitindo algo de enerxía térmica, mentres que a pota de ferro fino transmite directamente a temperatura do lume. á comida.Para a familia media, o uso da pota de ferro fundido é mellor.Debido ás vantaxes da pota de ferro fundido, porque está feita de ferro fino, menos impurezas, polo que a transferencia de calor é máis uniforme, non é fácil de aparecer o fenómeno da pota pegajosa;Debido aos bos materiais, a temperatura dentro da pota pode chegar a máis;Superficie lisa e de alta calidade, os produtos de limpeza fan ben
O ferro fundido é un material estupendo para o wok porque conduce a calor moi ben, polo que os lados do wok quentes, dándoche máis superficie para cociñar e axudando a manter a comida quente mesmo unha vez que apagues o lume.Ao ser de ferro fundido, este wok non é lixeiro, tampouco o atopes excesivamente pesado.Este wok contén un gran volume de comida - É moi versátil - saltear vexetais nel todo o tempo e fixo unha gran variedade de receitas, incluíndo lo mein, polo tikka masala e fajitas de polo.
